Merluza al Ribeiro

Ingredientes.

2 rodajas de merluza.

200gr gambas peladas

250gr almejas

ajo y perejil picados

harina

vino de Ribeiro

Doramos los ajitos en la sartén con un chorro de aceite de oliva. Pasamos por harina la merluza y le damos vuelta y vuelta. Añadimos un vaso de vino de ribeiro, las gambitas y almejas. Espolvoreamos el perejil y lo tendremos unos minutos hasta que se reduzca la salsa.

Si se quiere tener un plato más completo se le pueden añadir unos huevos duros partidos en cuatro trozos al retirarlo del fuego.

05/02/2006 20:28

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Autor: chin

Tu sabes ( espero ) que yo te amo y te respeto. En ello intento comprenderte pero soy duro de mollera y testarudo. Me es difícil, lo intento pero no lo consigo. Me esfuerzo pero puedes conmigo... ...

Almejas !!!! con ajo ????

Aunque a decir verdad desde que he leído que un alto cocinero hace no sé qué con un huevo y un destornillador adaptado....

Fecha: 05/02/2006 21:16.

Autor: n.

debería cocinar más, porque a lo mejor así dejaría de ser una de las cosas que no hago bien. tu receta tiene buena pinta, pero en cualquier caso no será hoy.

(estuve leyéndote un rato)

a lo mejor es estropearlo pero yo quitaría las gambas :)
buenas noches.

Fecha: 06/02/2006 00:24.

Autor: maite

chin!! eres un piquitasvale que no te gusten ciertas mezclas pero hombre las almejas con ajo pegan mucho y seguro las has comido muchas veces. Si te digo que me he tomado al final de la cena un trocito de queso de oveja con un poco de mermelada de pimientos por encima y estaba de muerte ¿me sigues amando despues de esto??? :-PPP

Fecha: 07/02/2006 02:47.

Autor: maite

n bienvenido!! pues claro es lo que más me gusta de la cocina que puedes ir haciendo variaciones, le puedes quitar las gambas y tambien esta deliciosa. :)

Fecha: 07/02/2006 02:50.

Autor: Trini

Tomo nota porque esta receta promete ser estupendamente sabrosa.

Un abrazo

Fecha: 07/02/2006 20:30.

Autor: malenkito