Salmón con ajos tiernos
Revuelto de Salmón con ajos tiernos.
(4 personas)
500gr Salmón
2-3 manojitos de ajos tiernos
2-3 huevos.
Freímos en un poco de aceite los ajos pelados y troceados.
Cuando estén doraditos añadimos el salmón a cuadraditos y damos unas vueltas cuando este casi a punto añadimos los huevos batidos y revolvemos. El punto del revuelto según gustos.
El salmón se hace enseguida cuidado con no pasarnos porque sino quedara algo seco.
El salmón comprarlo preferentemente de la parte alta.
Yo en vez de en rodajas lo compro en un trozo y le pido al pescatero que me quite la piel y la espina.
Para la plancha también lo compro así pero en ese caso lo prefiero con piel.
Luego lo corto en lomos de ración.
(4 personas)
500gr Salmón
2-3 manojitos de ajos tiernos
2-3 huevos.
Freímos en un poco de aceite los ajos pelados y troceados.
Cuando estén doraditos añadimos el salmón a cuadraditos y damos unas vueltas cuando este casi a punto añadimos los huevos batidos y revolvemos. El punto del revuelto según gustos.
El salmón se hace enseguida cuidado con no pasarnos porque sino quedara algo seco.
El salmón comprarlo preferentemente de la parte alta.
Yo en vez de en rodajas lo compro en un trozo y le pido al pescatero que me quite la piel y la espina.
Para la plancha también lo compro así pero en ese caso lo prefiero con piel.
Luego lo corto en lomos de ración.
15/03/2007 18:42
Comentarios » Ir a formulario
Autor: jone miren
Me has dado una idea genial, tiene que estar riquísimo, lo haré mañana y ya te comento que tal.
Buen provecho. Un beso
Nerim
Buen provecho. Un beso
Nerim
Fecha: 16/03/2007 12:42.
Autor: chin
El salmón me gusta pero solo lo como a la plancha con un pelín de ajo y perejil.
Por cierto, de la parte alta de la cabeza o de la cola :)))
Por cierto, de la parte alta de la cabeza o de la cola :)))
Fecha: 18/03/2007 15:22.
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