Medallones de tomate

MEDALLONES DE TOMATE

Ingredientes:
- Tomates
- Huevo
- Orégano
- Pimienta
- Pan rallado
- Aceite
- Sal

Preparación:
Cortamos el tomate en rodajas gruesas y las dejamos sobre papel absorbente para que suelten toda el agua.
Sazonamos las rodajas, ponemos orégano y pimienta.
Batimos los huevos y ponemos el pan rallado en un cuenco.
Rebozamos las rodajas con el huevo y el pan rallado y las freímos bien.

2 comentarios

[Isthar - 20 de septiembre de 2005 - 13:31]

Me acabas de dar una buena idea para hoy ;)

[scape95 - 20 de septiembre de 2005 - 11:30]

Pues sí... acabo de llegar de vacaciones. Del mar. Por supuesto. ;)