Pollo asado con manzana

INGREDIENTES:

Un pollo medianito
Dos manzanas (dulces)
Vino
Una pastilla de caldo de verduras o pollo (opcional)

MODO DE HACERLO:

Pelar y cortar las manzanas en casquetes, introducirlas en el pollo junto con la pastilla de caldo desmenuzada,
Ponerlo en una fuente y regarlo con un vasito de vino (yo uso fino pero sirve uno blanco) y un poco de agua.
Meterlo en el horno a 160º C. (según horno).
Durante la cocción ir regándolo con su jugo
Sacarlo cuando este en su punto y servirlo.
Este pollo se puede hacer también sustituyendo la manzana por un limón partido en cuatro trozos, en caso de no usar pastilla de caldo añadir un poco de sal.

2 comentarios

[maite - 24 de octubre de 2004 - 13:55]

Se sabe que esta en su punto cuando la piel esta doradita tambien puedes pinchar con un tenedor en el muslo ( del pollo ehhhhhh) y si no sale jugo ya esta listo.
Jajajaja eso de compartir habilidades quien sabe!! Pero vamos estoy segura que tu no pasas ni mijita de hambre :-P A ver si un dia sorprendes a tu familia y les preparas alguna cosilla pero luego lo friegas todo ehhh :-))

[pitijopo - 24 de octubre de 2004 - 12:27]

Jo que hambre me entra leyendo este tipo de post. Para los no demasiado iniciados en la cocina ¿cómo se sabe eso de que esté en su punto? No habría forma de compartir nuestras habilidades? A ti te gusta cocinar y a mí me gusta comer...